うんなん給食じかん@雲南市子育てポータルサイト

うんなん給食じかん

雲南市の学校給食の食材は安全・安心を基本理念におき、地元産（雲南市内産）、県内産、国内産を優先して使用しています。
現在、米・牛乳・卵については全てを地元産・県内産で、また、野菜については地元の生産者さんから出荷されたものを出来るだけ多く使用することで地産地消・食育の推進を図っています。

給食を食べるみなさんへ‥
給食も学校での大切な勉強のひとつです。
給食をとおして、食べ物のこと、地域のこと、マナーのことなど、たくさん考え、知ってほしいと思っています。
そんな勉強の教科書は給食です。
みなさんが、おいしくて、安全・安心な給食を食べられるように、給食に関わるたくさんの人が心をこめて作っています。
みなさんも、給食の時間を大切にして、楽しく食べてくださいね。

＜地産地消ウィーク＞うんなん郷土料理献立（R2.1.29）

1月24日～30日は、全国学校給食週間です。
雲南市地産地消ウィーク、4日目は、うんなん郷土料理献立です。
今日は、雲南市で昔から食べられている「サバ寿司」と「煮ざい」を取り入れた献立にしました。お皿のサバ寿司の具をご飯にかけて食べましょう。
日本全国津々浦々、それぞれの地域に根付いた食べ物を使い、その地域独自の調理方法で食べ続けられている料理があります。
この「サバ寿司」や「煮ざい」もその一つで、雲南市でしか味わえない料理です。
ふるさとの自然の恵みや、先人の知恵と工夫に感謝して食べましょう。

献立

サバ寿司（米、錦糸卵、焼きサバほぐし身、にんじん、たけのこ、れんこん、干し椎茸、かんぴょう）牛乳ねぎ入り厚焼き卵（厚焼き卵）煮ざい（にんじん、大根、大根葉、鶏肉、さつまあげ、だしかつお、うす揚げ）